अपने ओवन के गर्म होने का इंतज़ार मत करें।
किसी को भी व्यावसायिक ओवन के पहले से गर्म होने का इंतज़ार करना पसंद नहीं है। यह समय एवं ऊर्जा की बर्बादी है… और जब बाहर ग्राहकों की लंबी कतार हो, तो यह वाकई परेशान करने वाली बात है।
इसीलिए हम अपने इन्फ्रारेड बल्बों को ऐसे ही डिज़ाइन करते हैं। ओवन की हवा को पहले से गर्म करने के बजाय, ये बल्ब शॉर्टवेव विकिरण का उपयोग करके ऊष्मा को सीधे भोजन तक पहुँचाते हैं। यह प्रक्रिया लगभग तुरंत ही हो जाती है… कुछ ही सेकंडों में।
उच्च वोल्टेज का उपयोग
हमारे अधिकांश बल्ब उच्च वोल्टेज के लिए ही डिज़ाइन किए गए हैं… क्योंकि इससे ही तेज़ ऊष्मा प्राप्त होती है। यदि आप 230V या 400V जैसा उच्च वोल्टेज उपयोग करें, तो क्वार्ट्ज ट्यूब के हर मिलीमीटर में अधिक ऊर्जा पहुँचेगी। इससे 300 मिमी लंबी ट्यूब भी हजारों वाट ऊर्जा पैदा कर सकती है… आपको ठीक वहीं ऊष्मा मिलेगी, जहाँ आपको आवश्यकता है।
ध्यान देने योग्य बात: ये बल्ब बहुत अधिक ऊर्जा खपत करते हैं… इसलिए अपनी वायरिंग एवं ब्रेकरों की क्षमता की जाँच अवश्य करें… वरना आपको नुकसान उठाना पड़ सकता है।
क्वार्ट्ज, हैलोजन एवं “गुप्त तत्व”
बल्ब के अंदर हम उच्च-शुद्धता वाले क्वार्ट्ज ग्लास में टंगस्टन फिलामेंट का उपयोग करते हैं… क्योंकि क्वार्ट्ज ठंडे से बहुत गर्म होने की स्थिति में भी टूटता नहीं है।
हम इसमें हैलोजन गैस भी डालते हैं… इससे फिलामेंट जल्दी खराब नहीं होता… और बल्ब लंबे समय तक काम करता है। हमारे कुछ बल्बों में विशेष कोटिंग भी होती है… जिससे ऊष्मा सीधे भोजन तक पहुँचती है… और ओवन की दीवारों को गर्म करने में ऊर्जा बर्बाद नहीं होती।
इन बल्बों की स्थापना
ये बल्ब आसानी से ही स्थापित किए जा सकते हैं… हम R7s या SK15 जैसे मानक कनेक्टरों का उपयोग करते हैं… इसलिए आपको ओवन की संरचना को तोड़ने की आवश्यकता ही नहीं है।
ध्यान देने योग्य बात: बल्ब की लंबाई ठीक होनी आवश्यक है… यदि लंबाई थोड़ी भी ज्यादा हो, तो बल्ब सॉकेट में फिट नहीं होगा… यदि लंबाई कम हो, तो ऊष्मा प्राप्त नहीं होगी। ऑर्डर देने से पहले अपने मौजूदा बल्ब के आकार एवं वोल्टेज की जाँच अवश्य करें।