اپنے بفے لیمپوں کے گرم ہونے کا انتظار کرنا بند کریں۔
اگر آپ نے کبھی مصروف کھانے سرو کرنے والے شیف کے طور پر کام کیا ہے، تو آپ جانتے ہیں کہ لیمپوں کے گرم ہونے کا انتظار کرنا کتنا تکلیف دہ ہے۔ وہ پرانے طرز کے رزسٹیو عناصر بہت سست ہوتے ہیں؛ اور جب آپ کو تیزی سے کام کرنے کی ضرورت ہوتی ہے، تو یہ لیمپ بلاکیج کا سبب بنتے ہیں۔ کوئی بھی ایسی صورتحال میں برداشت نہیں کر سکتا۔
ہم نے اس مسئلے کو حل کرنے کے لئے شارٹ-ویو ہیلوجن ٹیکنالوجی کا استعمال کیا۔ ان لیمپوں میں فوڈ کے ارد گرد کی ہوا کو گرم کرنے کے بجائے، انفراریڈ تابکاری کا استعمال کیا جاتا ہے تاکہ فوڈ کو براہِ راست گرم کیا جا سکے۔
یہ بالکل مختلف تجربہ ہے۔
اسے اس طرح سمجھیں: جیسے کہ کسی سرد دن میں کمرے کے گرم ہونے کا انتظار کرنے کے بجائے، براہِ راست سورج کی روشنی میں کھڑے ہونا۔ آپ فوراً ہی گرمی محسوس کرتے ہیں۔
ہم نے صفائی کے لئے ہیلوجن سائیکل کا بھی استعمال کیا۔ عام طور پر، بلب کا فلامنٹ وقت کے ساتھ بخارات بنا کر شیشے کو داغدار کر دیتا ہے۔ لیکن یہ ٹیکنالوجی ایسا ہونے سے روکتی ہے، تاکہ شیشہ صاف رہے اور گرمی بھی طویل عرصے تک برقرار رہے۔
تفصیلات:
یہ لیمپ عموماً R7s یا اسی طرح کے کنیکٹرز کا استعمال کرتے ہیں، تاکہ وہ آسانی سے جڑ سکیں۔ ہم نے کوارٹز شیشے کا استعمال کیا، کیوں کہ یہ “تھرمل شاک” کو برداشت کر سکتا ہے۔ سادہ الفاظ میں، آپ پورا دن بجلی کو آن/آف کر سکتے ہیں، بغیر اس فکر کے کہ شیشہ ٹوٹ جائے گا۔
سب سے اچھی بات یہ ہے کہ ان لیمپوں میں بہت زیادہ طاقت ہے، لیکن ان کا سائز بہت چھوٹا ہے۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ آپ چھوٹے سے رقبے میں بھی زیادہ گرمی حاصل کر سکتے ہیں۔ اگر آپ کے پاس پہلے سے ہی بفے سسٹم موجود ہے، تو آپ ان لیمپوں کو استعمال کرکے لمبے وقت کے انتظار کو ختم کر سکتے ہیں۔
ایک اہم نوٹ:
چونکہ یہ لیمپ بہت طاقتور ہیں، اس لئے یہ ساکٹ میں بہت گرم ہو جاتے ہیں۔ اپنے فکسچرز کی جانچ کریں، اور یقین کریں کہ وہ آپ کے استعمال کیے جانے والے واٹیج کے لئے مناسب ہیں۔ اگر آپ زیادہ طاقت استعمال کریں، تو ساکٹ یا تار ٹوٹ سکتے ہیں۔
تاکہ ہر چیز محفوظ رہے، اور کھانا زیادہ نہ پکے، ان لیمپوں کو کسی سادہ ٹائمر یا PID کنٹرولر کے ساتھ استعمال کریں۔ اس سے ہر چیز قابو میں رہتی ہے۔