دیگر نیازی نیست منتظر باشید تا فر شما گرم شود!
اگر تجربه استفاده از فرهای معمولی را داشتهاید، میدانید که چقدر آزاردهنده است. باید منتظر باشید تا حرارت در فر پخش شود؛ این کار معمولاً باعث کندی در گرم شدن فر میشود. این موضوع مانع از پیشرفت کار شما میشود.
برای رفع این مشکل، ما از لامپهای گرمایشی مادون قرمز استفاده کردهایم. به جای اینکه وقت خود را صرف گرم کردن هوای داخل فر کنیم، این لامپها انرژی را مستقیماً به سنگ پخت و خمیر ارسال میکنند.
این روش، روشی سریع و مؤثر است.
چگونه کار میکند؟
تصور کنید در یک روز سرد، در معرض نور خورشید قرار گرفتهاید؛ شما نیازی ندارید منتظر گرم شدن هوای اطراف خود باشید؛ گرما بلافاصله روی پوست شما احساس میشود.
ما از لامپهای کوارتزی استفاده میکنیم؛ این لامپها تشعشعات موج کوتاهی ساطع میکنند. این تشعشعات بلافاصله به سطح سنگ پخت و خمیر نفوذ میکنند. دیگر نیازی به گرم شدن آهسته فر نیست؛ شما میتوانید فر را به سرعت به دمای مناسب برسانید و ریتم کار خود را حفظ کنید.
تجهیزات مورد استفاده
ما هر لامپی را در فر قرار نمیدهیم؛ بلکه لامپهایی را انتخاب میکنیم که بتوانند گرمای لازم را در هر اینچ مربع فراهم کنند. معمولاً از لولههای کوارتزی با توان بالا و پر از گاز هالوژن استفاده میکنیم؛ این کار باعث میشود فیلامنت لامپ در برابر گرمای شدید آسیب نبیند.
بسته به توان فر، ما آنها را برای ولتاژ ۲۲۰ ولت یا ۳۸۰ ولت تنظیم میکنیم. از کانکتورهای R7 یا SK15 استفاده میکنیم؛ زیرا این کانکتورها اتصالات محکمی دارند. شما نمیخواهید که در حین کار، فر درگیر صداهای ناخوشایند یا جرقههای الکتریکی شود.
همچنین، ما اغلب از لولههای پوششدار استفاده میکنیم؛ این پوشش باعث میشود گرما به طور یکنواخت در سراسر فر پخش شود.
البته، کمی تنظیم لازم است؛ اما وقتی که همه چیز درست تنظیم شود، تفاوت زیادی در روند کار شما ایجاد میشود.