用于加热站的红外烘烤加热器

为何最优秀的面包师都会在烤箱中加入红外线加热元件 大多数烤箱都是通过加热空气来让热量传递到面团中的。虽然这种方法可行，但效率较低。因此，我们开始在烤箱中加入红外线加热元件。这样一来，就不必等待空气来传递热量了，红外线可以直接作用于面包表面。 更好面包外皮的秘诀 可以这样理解：对流作用负责保持空气的...