用于烘焙的餐具烘干石英管

为何烤箱中的温度差异如此重要？ 如果你曾在商业面包店工作过，就会知道，烘焙实际上就是一种“可食用的化学反应”。哪怕只是1度的温度差异，都可能影响美拉德反应的进程——换句话说，这会导致面包的表皮颜色不正常，或者面包内部的质地不佳。 因此，我们才使用高纯度的石英管。这种材料能够释放出特定的红外波长，这...