ทำไมเลเซอร์อินฟราเรดแบบคลื่นสั้นถึงมีประสิทธิภาพในการอุ่นอาหาร เครื่องทำความร้อนทั่วไปจะทำให้อากาศรอบๆ อาหารร้อนขึ้นเท่านั้น ซึ่งเป็นวิธีที่ช้า...

บทนำ ลองนึกภาพดูสิ: เครื่องอุ่นฮอตด็อกที่ต้องทำงานตลอดเวลา โดยเริ่มทำงานแล้วหยุดไปมาซ้ำๆ...

เมื่อมีการใช้งานเตาอบ หม้ออุ่นอาหารก็ไม่สามารถปล่อยให้อุณหภูมิกลับมาสู่ระดับปกติได้อย่างช้าๆ หรือมีความไม่สม่ำเสมอของอุณหภูมิได้...

เมื่อเริ่มงานบริการ ความร้อนต้องแสดงผลทันที เตาอบแบบ deck ที่ยังเย็นอยู่ในช่วงเปิดจะทำให้เสียเวลาเป็นนาทีและทำให้อาหารสุกไม่สม่ำเสมอ...