Тепло on Core Infrared Heating Tech

Нагревательный элемент для печи поддона для сохранения тепла

Mon, 27 Jul 2026 12:48:55 +0800

Как сохранить работоспособность духовки на улице
Если вы используете духовку на улице по 10 часов в день, вы знаете, с какими трудностями приходится сталкиваться. Нагревательные элементы подвергаются огромному нагрузке.

Когда люди спрашивают меня о возможности использования обычных инфракрасных ламп вместо дорогих импортных моделей, они на самом деле не интересуются «роскошью». Они хотят знать одно: будет ли такая лампа действительно функционировать, или она сгорит уже через месяц?

Дело в том, что мы используем лампы с коротковолновым излучением — они не только нагревают воздух, но и проникают сквозь тесто и камни. Чтобы это было возможно, кварцевое стекло должно быть высокого качества. Если стекло дешевое, лампа может деформироваться или разрушиться под действием постоянной нагрузки. Это очень сложные условия для работы лампы.

галогеновая хлебопекарная печь с теплой лампой

Sat, 11 Jul 2026 11:47:58 +0800

Как устранить проблему холодных краев в промышленных печах для выпекания хлеба
Если вы работали с крупными печами для выпекания хлеба, то наверняка знаете, насколько раздражает наличие холодных краев хлеба. Когда вы достаете противень из печи, центр хлеба выглядит идеально, но края остаются недопеченными и имеют неправильный цвет. Это действительно проблема.

Мы нашли способ решения этой проблемы – мы используем галогеновые инфракрасные лампы с коротковолновым излучением в систему нагрева.

Как это работает
Большинство печей используют для нагрева воздух или традиционные резисторные элементы. Но эти галогеновые лампы работают по-другому: они направляют коротковолновое инфракрасное излучение прямо в тесто.

kitchen twin quartz heat lamp

Sun, 28 Jun 2026 08:56:09 +0800

Когда начинается процесс выпечки, духовка не может постоянно поддерживать оптимальную температуру. Если температура в верхней части духовки снижается, корка хлеба становится бледной, хлеб теряет свою форму, а процесс выпечки замедляется. Двойные кварцевые нагревательные лампы предназначены для поддержания постоянной температуры в верхней части духовки в течение всего времени выпечки, что позволяет продолжать работу без перерывов.

Что происходит на самом деле внутри устройства
В этом устройстве используются два кварцевых трубчатых нагревателя, расположенных в компактном защищенном корпусе. Они излучают инфракрасное излучение короткой длины волн, которое быстро реагирует на сигналы термостата о необходимости нагрева. Благодаря наличию двух ламп тепло распределяется равномерно по всей поверхности духовки, что исключает возникновение зон высокой и низкой температуры, приводящих к неравномерному подрумяниванию продукта. Это позволяет более быстро восстанавливать температуру после открытия дверцы духовки, а также обеспечивает более равномерное подрумянивание пиццы, лепешек и других изделий. Лампы рассчитаны на длительную эксплуатацию, а геометрия отражателей позволяет направлять тепло точно туда, где это необходимо – а не в окружающую обстановку.