http://ir-heat-core.com/ru/tags/%D1%81%D0%BE%D1%85%D1%80%D0%B0%D0%BD%D1%8F%D1%8F/ Recent content in Сохраняя on Core Infrared Heating Tech Hugo ru Mon, 27 Jul 2026 12:27:43 +0800 http://ir-heat-core.com/ru/posts/reducing-pizza-production-cycles-from-300-to-90-seconds-via-infrared-integration/ Mon, 27 Jul 2026 12:27:43 +0800 http://ir-heat-core.com/ru/posts/reducing-pizza-production-cycles-from-300-to-90-seconds-via-infrared-integration/ <p><img src="http://ir-heat-core.com/images/406c9b2f34516a6c42a14878ddba1ad0.png" alt="Печь с конвекцией и инфракрасным нагревателем для поддержания еды в теплом состоянии"></p> <p>Как действительно ускорить процесс приготовления пиццы<br> Большинство конвекционных печей просто нагревают воздух внутри. И хотя это и работает, использование воздуха как средства передачи тепла является довольно неэффективным способом. Это создает серьезные проблемы в периоды пиковой загрузки, когда приходится ждать, пока воздух справится со своей задачей.</p> <p>Мы нашли лучший способ. Мы начали использовать нагреватели с коротковолновым инфракрасным излучением в таких системах. Вместо того чтобы ждать, пока нагреется воздух, тепло напрямую распространяется на тесто и начинку.</p>