http://ir-heat-core.com/ko/tags/%EC%BC%80%EC%9D%B4%ED%84%B0%EB%A7%81/ Recent content in 케이터링 on Core Infrared Heating Tech Hugo ko Mon, 13 Jul 2026 12:25:37 +0800 http://ir-heat-core.com/ko/posts/replacement-thermal-element-for-catering-deck-oven/ Mon, 13 Jul 2026 12:25:37 +0800 http://ir-heat-core.com/ko/posts/replacement-thermal-element-for-catering-deck-oven/ <p><img src="http://ir-heat-core.com/images/6c880e409d75382ef4b988a1f0eb24a4.png" alt="replacement thermal element for catering deck oven"></p> <p><strong>빵의 품질을 해치지 않으면서도 베이킹 라인의 속도를 높이는 방법</strong><br> 만약 케이터링용 오븐이나 컨베이어 라인을 통해 더 많은 제품을 생산하고 싶다면, 분명히 어떤 장애물에 부딪혔을 것입니다. 그 장애물은 바로 열 회복 시간입니다.<br> 일반적인 저항체를 사용할 경우 속도가 매우 느립니다. 이 방식은 공기를 가열하여 그 열이 반죽에 전달되기를 기다리는 방식이기 때문입니다. 시간이 너무 오래 걸립니다. 우리는 이 문제를 해결하기 위해 단파 적외선 램프를 사용합니다. 이 램프는 방 전체를 따뜻하게 하는 대신, 열을 직접 제품에 전달합니다.</p>