http://ir-heat-core.com/de/tags/verpflegung/ Recent content in Verpflegung on Core Infrared Heating Tech Hugo de Mon, 13 Jul 2026 12:25:37 +0800 http://ir-heat-core.com/de/posts/replacement-thermal-element-for-catering-deck-oven/ Mon, 13 Jul 2026 12:25:37 +0800 http://ir-heat-core.com/de/posts/replacement-thermal-element-for-catering-deck-oven/ <p><img src="http://ir-heat-core.com/images/6c880e409d75382ef4b988a1f0eb24a4.png" alt="replacement thermal element for catering deck oven"></p> <p><strong>Wie man die Backlinie tatsächlich beschleunigen kann – ohne das Brot zu ruinieren</strong><br> Wenn man versucht, mehr Produkte durch <a href="https://o-yate.net">einen</a> Ofen oder eine Transportlinie zu bringen, stößt man meist auf Grenzen. Diese Grenze ist in der Regel die Zeit, die benötigt wird, bis die Wärme den Teig erreicht. Herkömmliche Heizelemente sind dabei sehr langsam – sie arbeiten auf <a href="https://goldisgood.com">Basis</a> der Konvektion, also indem die Luft erhitzt wird und die Wärme anschließend den Teig erreichen soll. Das dauert ewig. Wir lösen dieses Problem, indem wir diese Elemente durch Kurzwell-Infrarotlampen ersetzen. Anstatt den Raum zu erwärmen, geleiten wir die Wärme direkt in das Produkt hinein.</p>