kitchen twin quartz heat lamp

Sun, 28 Jun 2026 08:56:09 +0800

Wenn die Nutzung des Ofens intensiv ist, kann der Ofen die gewünschte Temperatur nicht aufrechterhalten. Wenn die Oberhitze nachlässt, wird die Kruste blass, das Brot verliert an Auftrieb – und die Produktionsgeschwindigkeit nimmt ab, während man versucht, dies auszugleichen. Die doppelte Quarzlampe im Ofen sorgt dafür, dass die Temperatur im Backraum ständig konstant bleibt – somit kann die Produktion ununterbrochen weiterlaufen.

Was eigentlich vor sich geht Diese Anlage verfügt über zwei Quarzröhren, die sich innerhalb eines kompakten, geschützten Gehäuses befinden. Sie strahlen Kurzwellen-Infrarotstrahlung aus, die schnell reagiert, sobald der Thermostat Wärme anfordert. Durch die Anordnung der beiden Lampen wird die Wärme gleichmäßig über die gesamte Fläche des Ofens verteilt – dadurch entstehen keine heißen oder kalten Bereiche, die zu ungleichmäßiger Bräunung führen könnten. Im Ergebnis ist eine schnellere Erholung der Temperatur nach Öffnen des Ofentors möglich – außerdem lässt sich die Karamellisierung von Pizza, Fladenbrot und Gebäck besser kontrollieren. Die Lampen sind für einen hohen Einsatzzyklus ausgelegt, und die Reflektorgeometrie sorgt dafür, dass die Wärme genau dorthin geleitet wird, wo sie benötigt wird – und nicht in den umliegenden Bereich.

Küche on Core Infrared Heating Tech

kitchen twin quartz heat lamp