http://ir-heat-core.com/de/tags/halten/ Recent content in Halten on Core Infrared Heating Tech Hugo de Mon, 27 Jul 2026 12:27:43 +0800 http://ir-heat-core.com/de/posts/reducing-pizza-production-cycles-from-300-to-90-seconds-via-infrared-integration/ Mon, 27 Jul 2026 12:27:43 +0800 http://ir-heat-core.com/de/posts/reducing-pizza-production-cycles-from-300-to-90-seconds-via-infrared-integration/ <p><img src="http://ir-heat-core.com/images/406c9b2f34516a6c42a14878ddba1ad0.png" alt="Konvektionsofen mit Infrarotheizer zum Aufwärmen von Essen"></p> <p><strong>Wie man die Backzeit für <a href="https://o-yate.net">Pizzen</a> tatsä<a href="https://o-yate.com">chlich</a> verkürzen kann</strong><br> Die meisten Konvektionsöfen versorgen das Gebiet um den Teig herum einfach nur mit heiße Luft. Auch wenn das funktioniert, ist die Verwendung von Luft als Wärmeübertragungsmittel eine ziemlich ineffiziente Methode. In Zeiten hoher <a href="https://henruite.com">Auslastung</a> entsteht dadurch ein enormer Engpass – man muss schließlich darauf warten, dass die Luft ihre Aufgabe erfüllt.</p> <p>Wir haben eine bessere Lösung gefunden: Wir verwenden Kurzwellen-Infrarotheizer in diesen Systemen. Anstatt zu warten, bis die Luft warm wird, trifft die Wärme direkt auf den Teig und die Beilagen.</p>