Halogen Brotbackofen Heizlampe

Sat, 11 Jul 2026 11:47:58 +0800

Beseitigung der störenden kalten Ränder in industriellen Brotöfen
Wenn Sie schon einmal Zeit in großen Brotöfen verbracht haben, kennen Sie sicherlich das Problem der „kalten Ränder“. Wenn man eine Schale aus dem Ofen nimmt, sieht die Mitte perfekt aus – doch der Rand ist blass, unvollständig gebacken und einfach nicht in Ordnung. Das ist wirklich ärgerlich.

Wir haben eine Lösung gefunden: Wir verwenden kurzwellige Halogen-Infrarotlampen zur Beheizung des Teigs.

Wie es funktioniert
Die meisten Öfen nutzen dazu die Erwärmung der Luft oder herkömmliche Widerstandsspulen. Doch diese Halogenlampen funktionieren anders: Sie strahlen kurzwelliges Infrarotlicht direkt in den Teig ab. Stellen Sie sich vor, die Sonne würde Ihre Haut auf einem klaren Tag erwärmen – Sie spüren die Wärme sofort, auch wenn die Luft um Sie herum kühl ist.

Brot on Core Infrared Heating Tech

Halogen Brotbackofen Heizlampe